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Monthly Archives: junio 2014

Ají de Gallina, delicia peruana

Ají de Gallina, delicia peruana

Teresa Aída Izquierdo Gonzáles. Maestra de la gastronomía del Perú. (Lima). “Mi madre fue quien me inculcó los saberes de la cocina. El secreto de mi ají de gallina es prepararlo siempre con gallina y no con pollo. Se tiene ...

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Ciriaco Moncada, la piel del “loco Moncada” de José María Arguedas

Ciriaco Moncada, la piel del “loco Moncada” de José María Arguedas

José María Arguedas, en su famoso libro “El zorro de arriba y el zorro de abajo” presenta a un personaje afroperuano inspirado en Ciriaco Moncada, hombre afro que vivía en Chimbote al cual llama “loco Moncada”. En una entrevista a ...

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El breve adiós a Pepe Vásquez

El breve adiós a Pepe Vásquez

José Vásquez Montero, más conocido como “Pepe Vásquez”, tuvo la capacidad creativa de lograr que la música afroperuana fuera más popular y masiva. Sus temas se caracterizaban por la alegria, su alta calidad vocal y por una rítmica que apelaba ...

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PANTALLA NEGRA. “Mis padres siempre se preocuparon por mi educación y pasado el tiempo sé que hicieron un buen trabajo”.

PANTALLA NEGRA. “Mis padres siempre se preocuparon por mi educación y pasado el tiempo sé que hicieron un buen trabajo”.

Por Leonor Pérez-Durand. Periodista. (España) Es la segunda vez que escribo para Lundu, es la segunda vez que, después de más de 10 años de no vivir en Perú, vuelvo sobre mis experiencias en mi Lima querida, es la segunda vez ...

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En mi genealogía existió un cimarrón

En mi genealogía existió un cimarrón

Por Santiago S. Charún Yllescas. Publicista. Redactor Creativo. Surco (Lima) No estoy seguro si mis apellidos eran los mismo que el “patrón” llevaba en su partida de nacimiento, y registraba a todos sus esclavizados por igual, iniciando el proceso de carimbas ...

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