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Daily Archives: junio 7, 2014

Ají de Gallina, delicia peruana

Ají de Gallina, delicia peruana

Teresa Aída Izquierdo Gonzáles. Maestra de la gastronomía del Perú. (Lima). “Mi madre fue quien me inculcó los saberes de la cocina. El secreto de mi ají de gallina es prepararlo siempre con gallina y no con pollo. Se tiene ...

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