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Tag Archives: Dulces Afroperuanos

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Chapana, dulce tradicional de la costa

Chapana, dulce tradicional de la costa

La chapana es un postre tradicional de la costa peruana. Sin embargo y como cosa curiosa es más fácil encontrarla entre los puestos expendedores de frutas que entre las dulcerías. Su consumo ha sido muy difundido en Chincha. Como todo ...

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Dulce de Cáscara de Sandía

Dulce de Cáscara de Sandía

“Esta receta me la enseñó mi mamá Sofía. Ella la aprendió de su papá Pastor Zegarra Sáenz (El Guayabo 1900-1971) y la comían cada vez que era temporada de sandía, decía que no desperdiciaban nada, se comían la pulpa y ...

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